I Principi per un’alimentazione corretta

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Quali sono i principi per un’alimentazione corretta e, se esistono, perché è indispensabile conoscerli?

Come abbiamo visto esistono tantissimi regimi alimentari che “pretendono”, partendo spesso da basi sbagliate, di insegnarci cosa mettere in tavola ed ognuno di essi, a suo modo, si poggia su studi sia teorici che empirici.

Come molte cose del nostro tempo, ognuno di questi regimi alimentari, impropriamente chiamati “diete dimagranti”, tira l’acqua al proprio mulino in una guerra commerciale quasi senza fine.

La perdita di peso è diventata un business e tutti bene o male vogliono entrarci se non dalla porta d’ingresso almeno dalla porta secondaria.

In tutto questo, però, sostanzialmente ci sono alcune “verità inconfutabili”, dogmi di fede, che spesso costituiscono la base su cui tutti i regimi alimentari si appoggiano e riscoprirle può aiutarci nel nostro percorso di rinascita.

L’alimentazione corretta e la salute

alimentazione correttaLa salute parte dalla tavola!

Quante volte hai sentito questa frase quando si parla di alimentazione corretta?

Forse non ci fai nemmeno più caso visto che questo concetto è trito e ritrito.

Eppure se esistono verità assolute, forse questa è davvero la regina.

Mangiare in modo corretto, infatti, permette di:

  • abbassare il colesterolo nel sangue;
  • abbassare la pressione sanguigna;
  • alleviare la stitichezza;
  • avere più energia;
  • combattere l’artrite;
  • evitare ictus;
  • evitare il morbo di Alzheimer;
  • evitare l’impotenza;
  • evitare l’intervento chirurgico in molti casi;
  • mantenere forti le tue ossa;
  • perdere peso;
  • preservare la vista;
  • prevenire e curare il diabete;
  • prevenire e persino invertire le malattie cardiache;
  • prevenire i calcoli renali;
  • ridurre drasticamente il fabbisogno di farmaci;
  • ridurre il rischio di tumori;
  • sembrare più giovane;
  • vivere più a lungo…

e, se ti sembra una lista lunga, sappi che non lo è affatto!

La lista è pressoché interminabile perché questi sono solo alcuni dei benefici che puoi ottenere facendo solo una piccola cosa…  cambiando la tua dieta.

Se fosse così semplice, però, tutti praticamente vivremo oltre i 90 anni in ottima salute e attualmente non mi sento di dire che stia succedendo.

L’alimentazione corretta e il vero ed unico libro

Ragiona un attimo con me.

Se tu avessi oggi la possibilità di trovare un libro in soffitta che ti permetterebbe di:

  • acquisire tutte le conoscenze per essere libero da ogni possibile schema alimentare;
  • decidere da solo cosa mangiare sapendo che quello che metterai sotto i denti ti farà sempre e solo bene;
  • non acquistare più prodotti e alimenti confezionati ad hoc per seguire determinate regole preimpostate

e decidessi di divulgare queste informazioni gratuitamente e tutti le osserverebbero ciecamente, sapendo che funzionano, che fine farebbero tutti i vari regimi alimentari che oggi promettono miracoli?

Semplicemente non ce ne sarebbe più bisogno come non ci sarebbe più bisogno di parlare di alimentazione corretta.

Il fatto è che questo libro tu l’hai sempre avuto sotto il tuo naso.

Non era in né cantina né in soffitta ma lo porti da sempre con te ovunque tu vada e non te ne sei mai reso conto 🙂 .

Questo libro, vivendo in te e per te, da sempre ti sussurra all’orecchio le cose giuste, ti da i giusti consigli, pretende la tua attenzione e quando non gliela dai cerca il modo di farsi ascoltare.

Questo libro non solo ti parla di alimentazione ma di vita e vuole, anche per un senso di egoismo e di appartenenza, che tu rispetti le sue raccomandazione e, credimi, farà di tutto perché tu segua la strada giusta.

Senza giraci troppo intorno, avrai compreso che parlo del tuo corpo, che era in grado una volta di metterti a letto ogni volta che andavi troppo oltre… Oggi non più!

L’alimentazione corretta in Occidente

Nel tempo, pero, l’uomo si è evoluto ed ha disimparato a dargli ascolto credendo che può tranquillamente ignorare tutti i suoi moniti ed avvertimenti.

L’evoluzione sociale, culturale e tecnologica, soprattutto in occidente e nei paesi industrializzati ha spinto l’essere umano verso un senso di falsa immortalità.

Il nostro corpo, in quanto macchina perfetta, è certamente dotato di moltissimi sistemi di allarme funzionanti che si attivano quando passiamo determinati limiti.

Il fatto è che, a questi campanelli, non vogliamo  (o non possiamo) dare ascolto e, più questo viene fatto nel presente, e meno ci sarà la possibilità di farlo nella nostra vita in futuro.

A cosa servirebbe del resto far scattare un allarme antincendio in una casa già distrutta dal fuoco?

Forse dovremmo fare un Downgrade ossia tornare alla semplicità ma anche questa non è un qualcosa di realmente semplice.

Nasce allora l’esigenza che qualcuno ci ricordi quello che il nostro corpo ogni giorno cerca di comunicarci, così da poter avere quanto meno dei Principi da seguire per una alimentazione sana, ricordandoci quello che già in qualche modo sapevamo.

Gli otto principi per un’alimentazione corretta

Probabilmente è quello che Colin Campbell ha pensato quando, dopo aver pubblicato il Bestseller “The China Study” ha riepilogato il tutto in solo otto punti:

  1. La nutrizione rappresenta le attività combinate di innumerevoli sostanze alimentari. Il tutto è maggiore della somma delle sue parti.
  2. Gli integratori vitaminici non sono una panacea per una buona salute.
  3. Non ci sono praticamente sostanze nutritive negli alimenti a base animale che non sono meglio forniti dalle piante.
  4. I geni non determinano la malattia da soli. I geni funzionano solo attivandosi, o espressi, e la nutrizione gioca un ruolo fondamentale nel determinare quali geni, buoni e cattivi, sono espressi.
  5. La nutrizione può controllare in modo sostanziale gli effetti negativi delle sostanze chimiche nocive.
  6. La stessa nutrizione che previene la malattia nelle fasi iniziali (prima della diagnosi) può anche arrestare o invertire la malattia nelle fasi successive (dopo la diagnosi).
  7. La nutrizione che è veramente benefica per una malattia cronica sosterrà la salute su tutta la linea.
  8. Una buona alimentazione crea salute in tutte le aree della nostra esistenza. Tutte le parti sono interconnesse.

Tutto qui!

Quando comprenderemo che il nostro corpo:

  • è un sistema altamente complesso e sofisticato frutto di migliaia e migliaia di anni di evoluzione ,
  • si è integrato perfettamente nel sistema ambiente che lo circonda,
  • è in grado di trarre il massimo beneficio da ogni genere di alimento commestibile prendendo ciò che gli serve e scartando quello che non gli occorre,

capiremo che basta solo ritornare ad ascoltarlo per ritornare a vive nel modo corretto.

Per farlo occorre ripartire certamente dalla nostra mente.

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